Le vin primeur est souvent associé au vin jeune issu du beaujolais ou du gaillacois. Ce vin fruité est dégusté quelques mois seulement après la récolte. Il est disponible à la fin du mois de novembre. Plus confidentiel, c’est le vin primeur bordelais qui va nous intéresser ici. En effet, les grands crus classés de […]
Vins Rouges
Quel millésime choisir pour le grand vin du château Reignac ?
Le domaine du château Reignac est situé dans la zone de l’Entre-deux-Mers dans le vignoble Bordelais. Dans cette zone, les vignes du château de Reignac bénéficient des bienfaits de l’influence de la Garonne et de la Dordogne en plus du climat océanique endémique de Bordeaux. Nous allons ici parler du Grand vin de Reignac en […]
L’apport des tannins dans le vin rouge Bordelais
Les tannins sont essentiellement responsables de la couleur, du gout et même du caractère du vin rouge Bordelais. Les vins sont généralement connus comme étant élaborés à partir des raisins. Particulièrement une variété de raisins dits ‘’cépages’’. Pourtant, beaucoup de personnes ignorent que les éléments importants dans la structure du vin sont en effet les […]