Le Rioja est un vin espagnol réputé qui a conquis le monde entier. Autrefois limité à la région de La Rioja, le vin est aujourd’hui produit dans toute l’Espagne. Il est considéré comme l’un des meilleurs vins rouges du monde et se décline en différents styles. Alors, quand est-il idéal de boire un Rioja ? Dans cet article, nous allons vous aider à trouver la réponse à cette question.
Les styles du Rioja
Le Rioja se décline en trois styles principaux : le Rioja joven, le Rioja Crianza et le Rioja Reserva. Le Rioja Joven est le plus jeune et le plus léger des Rioja. Il est généralement prêt à être consommé dès sa sortie et ne nécessite pas de vieillissement. Le Rioja Crianza est un vin plus riche et plus corsé, qui a été élevé pendant un minimum de 12 mois en fût de chêne. Enfin, le Rioja Reserva est un vin plus complexe et plus puissant qui a été élevé pendant un minimum de 24 mois en fût de chêne.
Quand boire un Rioja ?
Le Rioja est généralement consommé à des occasions spéciales. Il s’accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, ce qui en fait le choix idéal pour un dîner spécial ou une fête. Les Rioja Joven sont généralement consommés jeunes et peuvent être servis avec des plats légers. Les Rioja Crianza et Reserva peuvent être conservés pendant plusieurs années et sont généralement servis avec des plats plus riches et plus élaborés.
Les accords mets-vins
Le Rioja est un vin qui s’accorde parfaitement avec la cuisine espagnole traditionnelle. Voici quelques plats typiques qui se marient à merveille avec un Rioja :
- Paella
- Jambon ibérique
- Chorizo
- Cochinillo
- Gambas à la plancha
Le Rioja s’accorde également bien avec les viandes rouges et les fromages. Il est également parfait pour accompagner les desserts à base de fruits rouges comme la tarte aux fraises ou la tarte aux framboises.
Conclusion
Le Rioja est un vin espagnol riche et complexe qui se marie parfaitement à de nombreux plats. Il est le choix idéal pour les occasions spéciales et peut être conservé pendant plusieurs années. Que vous saisissiez l’occasion d’un dîner spécial ou que vous vouliez profiter d’un moment de plaisir, le Rioja est le vin parfait pour accompagner votre repas.
